日本酒バル 方舟プラチナ 「上越ゲレンデの定番もち豚をカツにして煮たランチを食してみて」

【店名】日本酒バル 方舟プラチナ

【住所】 東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 7F

【公式URL】http://www.ceory.co.jp/shop/shop08/

【今回の食事】ランチタイム もち豚のカツ煮 約1300円

【熱々感】星4 ☆☆☆☆

【出汁ウマ感】星3.5 ☆☆☆

【ボリューム】星4 ☆☆☆☆

【味     】星3 ☆☆☆

【雰囲気】星3 ☆☆☆

【接客   】星3 ☆☆☆

安定のベルビア館のランチ。
今回は日本酒バル 方舟プラチナに伺いました。

もち豚のカツ煮。

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小皿もついてて期待大です。
ごはんは炊き込みご飯。
新潟のお店なので(恐らく)コシヒカリ。

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ごま塩が良いアクセントを効かせております。

サラダはごく普通のサラダ。若干のえぐさを感じるのはなんの野菜だろうか。

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小鉢が3つ付いております。

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茶碗蒸しは少し水気が多め。味は可もなく不可もなく。
左下のものは私の経験からでは何か分かりませんでした。味も食べたことがあるようなないような味です。
箸休めはキュウリとニンジン。
カツ煮で疲れたら休憩に良さそうです。

味噌汁はうまいです。あさげぽい感じです。

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そしてやっとカツ煮に到達。

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出汁も旨いし、豚肉もまあまあです。
もち豚なので上越地方のゲレンデのもち豚丼を思い出します。

そんな感じで新潟~なカツ煮定食を食してみてはいかがでしょう。

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