Taverna GUSTAVINO (タヴェルナ・グスタヴィーノ) 「贅沢な生うにパスタを自家製パンととともに」

【店名】Taverna GUSTAVINO (タヴェルナ・グスタヴィーノ)

【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座1−5−7 アネックス2福神ビル 地下1階

【URL】http://www.gustavino.jp/

【今回の食事】ランチタイム 北海道産 塩水生ウニとチェリートマト 2,000円

【ウニパスタの特別感】星4 ☆☆☆☆

【ボリューム】星3 ☆☆☆

【味 】星4 ☆☆☆☆

【雰囲気】星5 ☆☆☆☆☆

【接客 】星5 ☆☆☆☆☆

よく前を通るのに今まで気付かなかった「Taverna GUSTAVINO (タヴェルナ・グスタヴィーノ)」。

IMAG3484

一階に洋服屋があるのでそちらに目を取られていました。

昼の遅い時間に訪れたにも関わらず、なかなかの人の多さ。

ゆったりワインを飲んでいる方もおられます。羨ましい。

メニューはパスタかコース。
パスタにも、ノーマルパスタとスペシャルパスタの二分類あり。スペシャルはノーマルの2倍くらいの価格2,000円。

スペシャルパスタはウニ。お店の人に聞くとかなり人気とのこと。注文せずにはいられない。
お腹が減っていたので大盛を頼もうとすると、ノーマルパスタは大盛+200円に対し、スペシャルパスタは1.5倍、つまり3000円。

大盛は断念。どうやらスペシャルパスタはウニソースも増えるらしく価格の上昇はやむを得ない模様。

まずサラダ。ドレッシングが旨い。恐らく手作りでビネガーとコショウが良い感じです。

IMAG3485

パン。これまた旨い。毎朝お店で焼いているとのことで、納得のお味。

IMAG3487

IMAG3486

そんなこんなで早くも満足感に浸っていると、パスタがまいりました。

IMAG3488

旨い。文句なく旨い。甘味と塩味のバランスが抜群。ウニの風味が鼻から抜けてゆく。

IMAG3490

麺自体ももっちりこぎみよい食感。聞けば麺もノーマルとスペシャルは違うというこだわりよう。

IMAG3489

ただただ旨かった。

広告