この記事に書いてあること：4月21日に発売された「ヱビス　吟醸」の特徴と、味わいのレビュー

4月21日(火)に発売された、「ヱビス　吟醸」。（公式HP）

以前、通常のヱビスビールについて、紹介しました。その際に、ヱビスビールがいかに丁寧に作られているかを解説しましたが、この吟醸はそこから更に丁寧に作られている模様。

そもそも、「吟醸」という日本語の意味は、

酒・醤油・味噌などを、吟味した原料を用いて念入りに醸造すること。

広辞苑

ということで、ヱビスで重要視していた、「原料」、「技術」に更にこだわったことが伺えます。

実際に公式サイトでは、以下が謳われています。

厳選した麦芽のみを用い、爽やかな香りの国産ホップリトルスターを一部使用。さらに、麦芽の穀皮を分離し仕込むことで、雑味のない繊細な味わいを実現しました。

「ヱビス　吟醸」公式HP：https://www.sapporobeer.jp/yebisu/ginjo/

つまり、重要視していた2点は、以下のこだわりがプラスされているということ。

原料：厳選した麦芽

技術： 穀皮分離仕込

さて、それでは、その全貌から。

グラスに注いでみます。

綺麗っーーーっな濃いめの金色。

香りは、芳醇というよりも、すっきりとしたホップの香りが、鼻孔をくすぐる感じ。

ワインよろしく、スワリングをすると、フルーティーに香りがわきあがってきます。

いざ。

口触りは、まろやか～、からの、後味すっきり。

普通のヱビスと比べると、あのヱビス特有の苦味が無い。苦いのが苦手な方でも、するする飲めるのではないでしょうか。ヱビス好きな方にも、ヱビスの遺伝子が息づいているのが感じられるので楽しめます。

合うおつまみ：超絶簡単チーズお焼き

「ヱビス　吟醸」は、スーパーやコンビニで買えます。

通販なら、Amazonや楽天（350ml、500ml）でも。

注：アイキャッチの缶画像、グラス画像はサッポロビール公式より。