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【ヱビス 吟醸】メチャメチャ丁寧に作られた、苦くないヱビス

ヱビス_吟醸_アイキャッチ

この記事に書いてあること:4月21日に発売された「ヱビス 吟醸」の特徴と、味わいのレビュー

 

4月21日(火)に発売された、「ヱビス 吟醸」。(公式HP

 

以前、通常のヱビスビールについて、紹介しました。その際に、ヱビスビールがいかに丁寧に作られているかを解説しましたが、この吟醸はそこから更に丁寧に作られている模様。

 

そもそも、「吟醸」という日本語の意味は、

酒・醤油・味噌などを、吟味した原料を用いて念入りに醸造すること。

広辞苑

ということで、ヱビスで重要視していた、「原料」、「技術」に更にこだわったことが伺えます。

実際に公式サイトでは、以下が謳われています。

厳選した麦芽のみを用い、爽やかな香りの国産ホップリトルスターを一部使用。さらに、麦芽の穀皮を分離し仕込むことで、雑味のない繊細な味わいを実現しました。

「ヱビス 吟醸」公式HP:https://www.sapporobeer.jp/yebisu/ginjo/

つまり、重要視していた2点は、以下のこだわりがプラスされているということ。

原料:厳選した麦芽

技術: 穀皮分離仕込

 

さて、それでは、その全貌から。

ヱビス吟醸_正面

グラスに注いでみます。

ヱビス吟醸 グラスと缶

綺麗っーーーっな濃いめの金色。

ヱビス吟醸 グラス

香りは、芳醇というよりも、すっきりとしたホップの香りが、鼻孔をくすぐる感じ。

 

ワインよろしく、スワリングをすると、フルーティーに香りがわきあがってきます。

いざ。

口触りは、まろやか~、からの、後味すっきり。

普通のヱビスと比べると、あのヱビス特有の苦味が無い。苦いのが苦手な方でも、するする飲めるのではないでしょうか。ヱビス好きな方にも、ヱビスの遺伝子が息づいているのが感じられるので楽しめます。

 

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「ヱビス 吟醸」は、スーパーやコンビニで買えます。

通販なら、Amazonや楽天(350ml500ml)でも。

 

注:アイキャッチの缶画像、グラス画像はサッポロビール公式より。

 

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