この記事に書いてあること：ファミリーマート限定ビール、甘みと苦味が調和する「ビアサプライズ 至福の余韻」の実飲レビュー。

1.はじめに

ファミリーマート限定で販売されている、サッポロ 「ビアサプライズ 至福の余韻」。

遠目で見ると、「どこの会社のビールかな？」と思わせる、見たことのない色合いとデザイン。近くで見ると、ばっちりとサッポロの★マークが付いています。

公式サイトには、あまり詳細な説明がなく、「何がこれまでのビールと違うんだろう。」という感じですが、ニュースリリースにその答えが記載されていました。

サッポロビールで初めて「豊潤味わい製法」（ビールにおいて、仕込方法の工夫により麦由来の甘みを引き出し、通常のサッポロビール商品に比べ1.5倍長期熟成させる製法。）を採用したことで、麦由来の甘みが感じられる豊潤な味わいに仕上げました。 　

「サッポロ　ビアサプライズ　至福の余韻」 ニュースリリース

つまり、「長期熟成」が1.5倍で豊潤な味わいだよ、とあります。

なるほど、きっと新しい味わいなのだろうという期待感を抱かせます。

が、ここで、ふと気になるのが、同じくサッポロから発売されているヱビスビール。

このヱビスビール、美味しさの秘密として、「通常のビールの1.5倍の長期熟成」とあります。つまり、ヱビスビールと同じ熟成期間。そうなると、ものすごく真新しい技術を用いたというよりも、ヱビスビールで培った技術を応用したような形？でしょうか。

ヱビスビールと、至福の余韻を栄養成分表（←クリックすると、サッポロの商品の栄養成分表に飛びます）で比較すると、かなり違いはあるので、ビールとしては異なるもののようです。

また、このネーミング「至福の余韻」とは、上記の製法により生まれる甘み、味わいの「奥深い余韻に浸りながら、至福の時間をお楽しみください。」から来ています。

それでは、実際に見ていきましょう。

なお、ヱビスビールのアレコレが知りたい場合は、以下をご覧いただければ嬉しいです。

ヱビスビールのアレコレ（関連記事）

ヱビスビールを、勝手に本気でPRしてみる

2.実飲レビュー

まずパッケージを確認。

何と表現してよいのか、不思議なパッケージです。

缶の色だけを見ると、甘酸っぱいビールなのかも、という気がしてきます。

注いでみます。なお、グラスはサッポロ→北海道の連想から、筆者のお気に入りのワイナリーの1つ、宝水ワイナリーのグラスを使ってみました。

濃い色合い。夕暮れを想起させる色です。泡とのコントラストも美しいです。

香りは、麦の良い香りと、アルコール感。

それでは、いざ。

「麦だ」というのがファーストインプレッション。

そして、ほんのり甘み、ちょっと重みというかしっかりとした骨格感。

そこから、苦味を感じつつ、おっ、フルーティな酸味もある。

後味は、豊かな苦味と、コク。

飲み進めていくと、グラスの上部にできた空間に香りが充満し、華やかな香りが膨らみます。

そして後半、甘みを感じて、やはり、しっかりしているな。という印象で締まる。そんなビールです。

同じくサッポロのビールならこちらもおススメ（関連記事）

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3.詳細情報　

4.購入場所

ファミリーマート限定のため、ファミリーマートでのみ購入可能です。